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Empfehlenswert für Schwangere/Stillende! Zutaten für 2 Portionen: 150 g Kürbis 150 g Erdäpfel 50 g Karotten ½ Zwiebel 1 TL Rapsöl 300 ml klare Gemüsesuppe 1 Lorbeerblatt Majoran 1 Msp. süßes Paprikapulver Salz, Pfeffer frischer Rosmarin
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung von Anfang an vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Kürbis-Erdäpfel-Suppe - Gesunde Rezepte
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